Keserű ízek az étrendben
Tárnics, pitypang, articsóka: a keserű növények a konyhában és a kapszulában.
A keserű íz a mai étrendből nagyrészt kikopott, pedig a hagyományos konyha bőven használta: pitypanglevél-saláta tavasszal, articsóka, radicchio, endívia, keserű gyógynövénylikőrök.
Keserű zöldségek a tányéron
- Fiatal pitypanglevél salátába (csak vegyszermentes helyről).
- Radicchio és endívia sütve vagy grillezve.
- Articsóka párolva, citrommal.
- Rukkola és mizuna a levélsalátákban.
Miért kapszulában?
A tárnicsgyökér annyira keserű, hogy teaként kevesen isszák szívesen. A Keserű Gyökér kapszula 100 mg tárnicskivonatot, 300 mg pitypanggyökeret és 200 mg articsókalevél-kivonatot tartalmaz; a kapszulát nem szabad felnyitni.
Kinek nem ajánlott?
- gyomor- vagy nyombélfekély esetén;
- epekő vagy epeúti elzáródás esetén, orvosi egyeztetés nélkül;
- fészkesvirágzatúakra (parlagfű, pitypang, articsóka) allergiásoknak.
A keserű növényekre vonatkozóan az EU-ban jelenleg nincs engedélyezett egészségre vonatkozó állítás.
Utolsó frissítés: 2026. november 4.
Kapcsolódó termékek